Alternatives for the integral use of fatty residues from frying processes
DOI:
https://doi.org/10.25044/25392190.890Keywords:
cooking oil, comprehensive utilization, biodiesel, biosurfactant.Abstract
The used cooking oil, product of fritters is an abundant waste which does not have appropriate disposal methods. In this paper is carried out a review about on value-added products that are feasible to obtain from these wastes and found to have high efficiency to synthesize surfactants, soap, shoe polish, wax, alkyd resins, polyurethane foam, between others, fulfilling the criteria relevant quality with little investment. According to the literature, the use of cooking oil proves to be a cost-effective and relevant alternative.Downloads
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