M. del R. Bernabé Salas, J. F. F. Juárez Cadena, J. L. Rivera Cruz, E. Cruz Guerra, y J. P. Hernández Jiménez, «Importancia de la obtención de recubrimientos para alimentos a partir de residuos agrícolas del Valle de Ciudad Serdán, Puebla México», Tek. rev. cient., vol. 21, n.º 1, pp. 10–15, jul. 2021.